Bolo de legumes
16 porções
55 min
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Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de legumes variados picados
- meia xícara (chá) de parmesão ralado
- meia xícara (chá) de cebola picada
- azeitonas picadas
- cheiro verde, sal, orégano, pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho bem picado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de óleo
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
Modo de fazer
- Em uma vasilha coloque todos os legumes;
- Misture todos muito bem;
- Coloque todos os demais ingredientes menos o fermento;
- Misture até que se forme uma mistura uniforme;
- Coloque o fermento em pé e misture novamente;
- Unte uma forma média;
- Coloque a massa;
- Salpique queijo ralado parmesão e leve para assar em forno quente até dourar!
