Arroz a grega
8 porções
45 min
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de cenouras, cortadas fininhas
- 1 xícara (chá) de vagem, cortadas fininhas
- 1 xícara (chá) de pimentão verde e vermelho, picados em quadradinhos
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- Sal e cheiro verde a gosto
Modo de fazer
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até murchar.
- Acrescente a cenoura, a vagem, o pimentão e refigue em fogo baixo, até que fiquem bem fritos.
- Coloque o arroz e refogue bem, juntamente com os legumes e o sal a gosto.
- Acrescente a água, e cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada.
- Enquanto isso, coloque em uma panela a manteiga ou margarina e aqueça até derreter.
- Acrescente as ervilhas, o palmito, as azeitonas e deixe tomar gosto.
- Quando o arroz já estiver seco, acrescente os legumes passados pela manteiga ou margarina.
- Salpique com o cheiro verde, deixe descansar por uns 15 minutos e sirva.
- fica delicioso e muito mas muito saboroso e é super fácil de fazer, experimentem faça no seu almoço em familia ou no seu Jantar!!
- Bom Apetite!!
