Batata doce assada no ponto cremosa
A batata doce assada no ponto cremosa é uma opção deliciosa para qualquer refeição, seja como acompanhamento ou prato principal.
Simples de fazer, essa receita destaca o sabor naturalmente adocicado da batata doce e proporciona uma textura cremosa que encanta todos os paladares.
Com poucos ingredientes e algumas dicas práticas, você pode transformar a batata doce em um prato sofisticado ou adaptá-la para novas variações.
Aqui, vamos ensinar como preparar a batata doce assada cremosa e explorar possibilidades de substituições para que você nunca deixe de aproveitar essa delícia.
Ingredientes
4 unidades de batata doce média, lavadas e com casca
Substituição: Use batata baroa ou cenoura grande para uma variação no sabor.2 colheres de sopa de azeite de oliva
Substituição: Pode usar manteiga derretida ou óleo de coco.Sal e pimenta a gosto
Substituição: Tempere com páprica doce ou curry para um toque especial.1 colher de sopa de mel (opcional)
Substituição: Use açúcar mascavo ou xarope de bordo.
Modo de fazer
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Corte as batatas doces ao meio no sentido do comprimento e faça pequenos cortes na polpa com uma faca, formando um padrão de grade.
Disponha as batatas doces em uma assadeira forrada com papel alumínio ou manteiga, com a polpa voltada para cima.
Regue cada metade com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta e, se desejar, pincele o mel para um toque de dulçor.
Cubra as batatas doces com papel alumínio e asse por 25 minutos.
Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que estejam douradas e macias ao espetar um garfo.
Sirva quente, adicionando mais azeite ou mel a gosto antes de servir.
Informações Adicionais
- Certifique-se de não sobrecarregar a assadeira para que as batatas doces assem uniformemente.
- Para uma textura ainda mais cremosa, amasse a polpa com um garfo e misture manteiga antes de servir.
