Batata doce assada no ponto cremosa

Batata doce assada no ponto cremosa
8 porções
35 min

A batata doce assada no ponto cremosa é uma opção deliciosa para qualquer refeição, seja como acompanhamento ou prato principal.

Simples de fazer, essa receita destaca o sabor naturalmente adocicado da batata doce e proporciona uma textura cremosa que encanta todos os paladares.

Com poucos ingredientes e algumas dicas práticas, você pode transformar a batata doce em um prato sofisticado ou adaptá-la para novas variações.

Aqui, vamos ensinar como preparar a batata doce assada cremosa e explorar possibilidades de substituições para que você nunca deixe de aproveitar essa delícia.

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Por Receita de Vovó

Ingredientes

  • 4 unidades de batata doce média, lavadas e com casca
    Substituição: Use batata baroa ou cenoura grande para uma variação no sabor.

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    Substituição: Pode usar manteiga derretida ou óleo de coco.

  • Sal e pimenta a gosto
    Substituição: Tempere com páprica doce ou curry para um toque especial.

  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
    Substituição: Use açúcar mascavo ou xarope de bordo.

Modo de fazer

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

  2. Corte as batatas doces ao meio no sentido do comprimento e faça pequenos cortes na polpa com uma faca, formando um padrão de grade.

  3. Disponha as batatas doces em uma assadeira forrada com papel alumínio ou manteiga, com a polpa voltada para cima.

  4. Regue cada metade com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta e, se desejar, pincele o mel para um toque de dulçor.

  5. Cubra as batatas doces com papel alumínio e asse por 25 minutos.

  6. Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que estejam douradas e macias ao espetar um garfo.

  7. Sirva quente, adicionando mais azeite ou mel a gosto antes de servir.

Informações Adicionais

  1. Certifique-se de não sobrecarregar a assadeira para que as batatas doces assem uniformemente.
  2. Para uma textura ainda mais cremosa, amasse a polpa com um garfo e misture manteiga antes de servir.

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