Biscoito de Creme de Leite Fresco
40 porções
45 min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Substituição de Ingredientes:
- Creme de leite fresco por creme de leite vegetal
- Manteiga por margarina
- Açúcar por açúcar mascavo
Modo de fazer
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Seguir- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
- Adicione o açúcar e o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
- Adicione o creme de leite fresco e misture até que a massa fique lisa.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa com um rolo até uma espessura de 0,5 cm.
- Corte os biscoitos com um cortador de biscoitos ou um copo.
- Distribua os biscoitos em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por 15-20 minutos, ou até dourar levemente.
- Espere os biscoitos esfriarem antes de guardá-los em um recipiente hermético.
- Pulo do Gato:
- Para um biscoito mais crocante, leve a massa à geladeira por 30 minutos antes de assar.
- Você também pode decorar os biscoitos com chocolate derretido ou glacê.
Informações Adicionais
- Use creme de leite fresco de boa qualidade.
- Peneire a farinha de trigo antes de usar.
- A massa não deve ficar muito mole, nem muito dura. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos antes de assar.
- Asse os biscoitos em forno pré-aquecido.
- Espere os biscoitos esfriarem antes de guardá-los.
- Experimente adicionar outros sabores à massa, como raspas de limão ou laranja.
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