Biscoito de Nozes amanteigado

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Biscoito de Nozes amanteigado
Porções:25
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
  • 100g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 250g de farinha de trigo
  • 100g de nozes picadas
  • Substituição de Ingredientes: Se desejar, você pode substituir as nozes por amêndoas ou avelãs para variar o sabor.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela, bata a manteiga até obter uma textura cremosa.
  3. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha à manteiga e misture até ficar homogêneo.
  4. Gradualmente, adicione a farinha de trigo e continue misturando até formar uma massa.
  5. Incorpore as nozes picadas à massa.
  6. Modele pequenas bolas com a massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
  7. Achate levemente cada bola com um garfo.
  8. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 15-18 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados nas bordas.
  9. Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira.
  10. Dica Importante: Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para manter a frescura e a crocância por mais tempo.

Informações Adicionais

  1. Certifique-se de que a manteiga está em temperatura ambiente para uma mistura mais fácil.
  2. Use nozes de alta qualidade para um sabor mais rico.
  3. Não exagere no tempo de mistura da massa; apenas o suficiente para incorporar os ingredientes.
  4. Modele os biscoitos em tamanhos uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
  5. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de armazená-los para manter a crocância.

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