Biscoito sequinho de queijo

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Biscoito sequinho de queijo
Porções:12
Preparo:90 min

Ingredientes

  • 500ml de óleo
  • 500ml de água
  • 1500ml de polvilho doce
  • 500ml de queijo meia cura ralado
  • 10 ovos em média para dar ponto
  • 1 xícara de café de água fria

Modo de fazer

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  1. Coloque o óleo e a água para ferver;
  2. Coloque o polvilho em uma vasilha e jogue a fervura por cima mexendo bem com uma colher de pau;
  3. Espere esfriar e misture o queijo;
  4. Coloque os ovos um a um até a massa ficar uniforme e bem puxenta;
  5. Só use a água se precisar dar ponto;
  6. Coloque a massa em um saco de confeitar e coloque em uma travessa deixando espaço entre eles;
  7. Leve ao forno quente até dourar;
  8. Fica crocante e delicioso.

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