Biscoitos de Maizena com Raspas de Laranja

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Biscoitos de Maizena com Raspas de Laranja
Porções:24
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 xícaras de Maizena (amido de milho)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Raspas de 1 laranja grande
  • Substituições de Ingredientes:
  • Manteiga: pode ser substituída por margarina ou manteiga vegana para uma versão sem lactose.
  • Açúcar: pode ser substituído por adoçantes alternativos como xilitol ou eritritol.
  • Raspas de laranja: para uma variação, experimente substituir por raspas de limão ou lima.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
  3. Adicione o ovo e as raspas de laranja à mistura de manteiga e açúcar e continue batendo.
  4. Em outra tigela, combine a Maizena, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  5. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, batendo apenas até incorporar.
  6. Usando as mãos, faça pequenas bolas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
  7. Asse por cerca de 12-15 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
  8. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

Informações Adicionais

  • Use uma laranja orgânica para as raspas, pois a casca de frutas orgânicas contém menos pesticidas.
  • Assegure-se de que a manteiga está em temperatura ambiente antes de começar a receita.
  • Para um sabor extra de laranja, adicione uma gota ou duas de extrato de laranja à massa.
  • Para um acabamento brilhante, pincele os biscoitos com um ovo batido antes de assar.
  • Experimente adicionar um pouco de chocolate ralado na massa para um toque de sabor a mais.
  • Use um ralador fino para obter as raspas de laranja.
  • Mantenha a massa na geladeira por cerca de 30 minutos antes de assar, para obter biscoitos mais firmes.
  • Não asse demais os biscoitos para garantir que eles permaneçam macios e amanteigados.
  • Esses biscoitos são perfeitos para um lanche rápido ou para levar em um piquenique.
  • Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos.
  • Esses biscoitos podem ser congelados depois de assados e resfriados.
  • Os Biscoitos de Maizena com Raspas de Laranja são uma excelente opção de presente durante as festas.
  • Experimente servi-los com uma taça de vinho doce para uma sobremesa elegante.
  • Para uma textura diferente, experimente adicionar nozes picadas ou sementes à massa.
  • Os biscoitos podem ser decorados com glacê de açúcar se desejar.
  • Utilize formas de biscoito para dar aos seus Biscoitos de Maizena com Raspas de Laranja uma forma divertida.
  • Para um toque extra, polvilhe os biscoitos assados com açúcar de confeiteiro.
  • Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por um adoçante alternativo.
  • Use uma colher de sorvete para obter biscoitos de tamanho uniforme.
  • Certifique-se de que todos os biscoitos sejam do mesmo tamanho para garantir um cozimento uniforme.

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