Bolo de cenoura Tudo gostoso
12 porções
45 min
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Ingredientes
- 3 cenouras
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de oleo de preferencia de girassol, mas se não tiver pode ser o de soja
- 2 xícaras (chá) de açúcar de p´refencia refinado
- 3 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
Cobertura:
- uma barrinha de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de fazer
- Em uma tijela peneire a farinha e o fermento e reserve.
- No liquidificador coloque a cenoura e o oleo e bata por 3 minutos.
- Coloque o restante dos ingredientes e bata por mais dois minutos.
- Unte uma forma com oco no meio com oleo e trigo.
- Coloque a massa e leve para assar em forno a 200 graus por 15 minutos.
- Depois baixe para 180 graus por mais ou menos 25 minutos, até dourarar.
- Desenfome depoois de morno.
- No preparo da cobertura em banho maria derreta o chocolate misture ao creme de leite.
- Jogue por cima do bolo.
- Pode servir.
- Bom Apetite
