Bolo de coco sem glúten
8 porções
45 min
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Ingredientes
- 200 mililitros de leite de coco
- 5 ovos
- 3/4 xícara (chá) de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de coco
- 1 colher (chá) de fermento biológico
- 1/2 xícara (chá) de adoçante xilitol ou outro de sua preferência
- 1/2 xícara (chá) de creme de coco
Modo de fazer
- Coloque tudo no liquidificador e bata.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Asse em forno pré-aquecido em 180ºC durante 30 minutos.
- Se preferir, enfeite com coco ralado por cima.
- Bom apetite
