Bolo de Milho com Fubá Fofinho
10 porções
60 min
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Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (aproximadamente 3 espigas)
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Substituição de Ingredientes: Você pode substituir o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.
Modo de fazer
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar e o fermento.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
- Dica: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já pronto para uma apresentação bonita e um toque de doçura extra.
Informações Adicionais
Utilize milho fresco para um sabor mais intenso. Adicione queijo ralado à massa para um toque de sabor extra.
