Bolo Fofinho de Toddy

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Bolo Fofinho de Toddy
Porções:10
Preparo:60 min

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de Toddy ou achocolatado em pó
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Uma pitada de sal

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o Toddy (ou achocolatado) e o fermento em pó. Adicione uma pitada de sal e misture bem.
  3. Em outra tigela, bata os ovos até que fiquem bem misturados. Acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura clara e fofa.
  4. Adicione o óleo vegetal, o leite e a essência de baunilha (se estiver usando) aos ovos batidos e misture bem.
  5. Gradualmente, adicione os ingredientes secos peneirados à mistura líquida, mexendo delicadamente até que a massa do bolo esteja homogênea.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
  7. Asse o bolo por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
  9. Dica Importante: Espere o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir para obter fatias perfeitas e evitar que despedacem. Este bolo de Toddy é uma delícia que agrada a todas as idades!

Informações Adicionais

  1. Use Toddy original para um sabor autêntico, mas você pode experimentar com outras marcas de achocolatado.
  2. Peneire a farinha de trigo para garantir um bolo mais leve e sem grumos.
  3. Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
  4. Utilize uma forma untada e enfarinhada para facilitar a remoção do bolo após assar.
  5. Espere o bolo esfriar antes de desenformar e decorar para evitar que se despedace.

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