Bolo Luiz Felipe

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Bolo Luiz Felipe
Porções:12
Preparo:65 min

Ingredientes

  • ingredientes para a massa:
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 100g de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo minas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • Ingredientes para a calda:
  • 5 1/2 xícaras (chá) de açúcar cristal Colombo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer

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Seguir
  1. Modo de preparar a massa: Unte com manteiga uma forma de 25cm de diâmetro
  2. Em uma tigela refratária, junte os ovos, o leite de coco,o coco, o queijo ralado, a farinha de trigo e misture bem, junte a manteiga e misture novamente
  3. Reserve
  4. Modo de preparar a calda: Em uma panela, coloque o açúcar , a água e misture
  5. Leve ao fogo alto mexendo sempre, deixe o açúcar se dissolver e a calda começar a ferver
  6. Pare de mexer, deixe a calda ficar em ponto de fio brando e tire-a do fogo
  7. Despeje a calda fervente sobre a mistura na tigela e mexa até obter uma massa homogênea
  8. Coloque a massa na forma, leve ao forno e asse até dourar bem
  9. Bom Apetite!!!!

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