Carne moída de Forno com Tomate e queijo
5 porções
5 min
R
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de tempero de sua preferência (pode ser sal, pimenta, páprica, orégano, entre outros)
- 4 tomates médios, fatiados
- 200g de queijo mussarela, fatiado
- Azeite de oliva (para refogar)
Modo de fazer
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem dourados e perfumados.
- Adicione a carne moída na frigideira e tempere-a com o tempero de sua preferência. Cozinhe a carne, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem cozida e dourada. Retire do fogo e reserve.
- Em uma assadeira, espalhe uma camada de fatias de tomate no fundo. Isso irá formar a base para a carne moída.
- Espalhe a carne moída em uma forma forrada com azeite e sobre ela sobre as fatias de tomate, formando uma camada uniforme.
- Cubra a carne moída e tomate com uma camada de fatias de queijo mussarela.
- Repita as camadas, adicionando mais uma camada de fatias de tomate e outra camada de queijo mussarela por cima.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire a assadeira do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva a carne moída de forno forrada com tomate e queijo como prato principal, acompanhada de arroz, salada ou legumes cozidos, conforme sua preferência.
Informações Adicionais
- Escolha a carne moída de sua preferência: Você pode usar carne moída de boi, de porco ou uma combinação de carnes. Opte por uma carne com uma quantidade moderada de gordura para obter um resultado suculento e saboroso.
- Tempere a carne moída: Além do tempero básico de sal e pimenta, você pode adicionar outras especiarias e ervas de sua preferência para dar mais sabor à carne. Experimente com alho em pó, cebola em pó, páprica defumada, orégano ou qualquer outro tempero que goste.
- Adicione vegetais à carne moída: Se desejar, você pode adicionar vegetais picados à carne moída durante o processo de refogar. Cenoura, pimentão e abobrinha são boas opções. Isso não apenas adicionará sabor e nutrientes extras, mas também ajudará a estender a quantidade de carne.
- Varie os queijos: Se preferir, você pode utilizar outros tipos de queijo, como queijo cheddar, queijo prato ou queijo provolone. Experimente diferentes combinações de queijos para obter sabores e texturas únicas.
- Adicione ervas frescas: Antes de montar as camadas, você pode adicionar ervas frescas picadas, como manjericão, salsa ou tomilho, sobre a camada de carne moída. Isso trará um toque extra de frescor e aroma ao prato.
- Sirva com acompanhamentos: A carne moída de forno fica ótima quando acompanhada de arroz branco soltinho, purê de batatas, legumes cozidos ou uma salada fresca. Esses acompanhamentos complementam o prato e equilibram os sabores.
- Experimente outras camadas: Além do tomate, você pode adicionar camadas adicionais de outros vegetais, como berinjela ou abobrinha fatiada. Isso adicionará mais textura e sabor à receita.
- Lembre-se de ajustar as quantidades de ingredientes de acordo com o tamanho da sua assadeira e a quantidade de pessoas que serão servidas. Sinta-se à vontade para adaptar a receita de acordo com suas preferências pessoais. Divirta-se preparando e saboreando essa deliciosa carne moída de forno com tomate e queijo!
