Como fazer bolinho de carne gratinada no forno
4 porções
35 min
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O bolinho de carne gratinada no forno é uma receita prática e deliciosa para o dia a dia.
Feita com carne moída temperada e coberta por queijo gratinado, esta receita é uma ótima alternativa para quem quer fugir das frituras.
Você pode transformá-la em um escondidinho ao adicionar purê de batatas por cima da carne antes de gratinar.
Ingredientes
- Ingredientes do bolinho de carne gratinada no forno
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Substituições:
- Substitua a carne moída por frango desfiado ou carne de porco moída.
- Use farinha de aveia no lugar da farinha de rosca.
- Troque a muçarela por queijo prato ou parmesão.
Modo de fazer
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SeguirPré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, sal e pimenta.
Modele pequenos bolinhos com as mãos e disponha-os em uma assadeira untada com azeite.
Cubra cada bolinho com uma porção generosa de queijo muçarela ralado.
Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até o queijo estar dourado e a carne cozida.
- Dica final: Certifique-se de não deixar os bolinhos muito grandes para que assem de forma uniforme.
- Para saber se a carne moída está no ponto, verifique se os sucos estão claros e o interior cozido.
Informações Adicionais
Use carne moída de qualidade para garantir uma textura macia e saborosa.
Adicione ervas frescas como salsa e manjericão para um toque de frescor.
Para um sabor mais intenso, misture queijos como parmesão ou muçarela na cobertura.
Se quiser algo diferente, troque a carne por frango desfiado ou linguiça moída.
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