Cookies de limão
45 porções
60 min
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Ingredientes
- ½ xícaras (chá) de manteiga amolecida
- 1 xícara (chá) de açúcar granulado
- 1 ovo inteiro
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ colher (chá) de fermento em pó
- ⅛ colher (chá) de bicarbonato de sódio (uma pitadinha)
- ¼ colher (chá) de sal
- ½ xícaras (chá) de açúcar com raspas de limão, para polvilhar
Modo de fazer
- Em uma vasilha coloque a manteiga e o açúcar a bata até que se forme um creme fofo;
- Adicione o ovo, a essência de baunilha, o suco e as raspas de limão e misture.
- Misture os demais ingredientes (exceto o açúcar para polvilhar) até obter incorporar bem.
- Coloque o açúcar com as raspas de limão em um prato. Faça bolinhas e amasse-as (formato arredondado) para dar o formato de cookies.
- Polvilhe o açúcar com as raspas de limão por cima dos cookies.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido, a 180°C, por aproximadamente 10 minutos ou até que fundo dos cookies comece a dourar
- Deixe os cookies esfriarem antes de retirar da assadeira. Sirva essa maravilhosa receita;
- Fica perfeita e muito leve;
- Experimentam essa deliciosa receita!
