Couve flor assado com queijo

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Couve flor assado com queijo
Porções:3
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 1 cabeça de couve-flor média
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • Substituição de Ingrediente:
  • Queijo Vegano: Para uma versão vegana, substitua os queijos por opções veganas que gratinem bem.
  • Utensílios Usados:
  • Assadeira
  • Panela para pré-cozinhar
  • Escorredor
  • Tigela para temperar
  • Espátula ou colher

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Corte a couve-flor em floretes e cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos. Escorra e seque.
  3. Em uma tigela, misture a couve-flor com azeite, alho em pó, sal e pimenta.
  4. Distribua os floretes em uma assadeira e asse por 15 minutos.
  5. Retire do forno, salpique os queijos sobre a couve-flor e asse por mais 10-15 minutos ou até o queijo dourar.
  6. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

Informações Adicionais

  1. Pré-cozinhe a couve-flor: Antes de assar, dê uma breve cozida na couve-flor em água salgada para amaciá-la.
  2. Secagem: Após o pré-cozimento, seque bem a couve-flor para garantir que fique crocante ao assar.
  3. Tempero: Use uma mistura generosa de azeite, alho, sal, pimenta e ervas secas para temperar.
  4. Queijo: Escolha um queijo que gratine bem, como o muçarela ou parmesão, para uma cobertura dourada e saborosa.
  5. Altura do forno: Asse no meio do forno para um cozimento uniforme e uma superfície gratinada.

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