Coxa de frango com molho picante

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Coxa de frango com molho picante
Porções:4
Preparo:45 min

Ingredientes

  • Ingredientes
  • 4 coxas de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de páprica picante
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • Para o Molho Picante
  • 1/2 xícara de molho de pimenta vermelha (como sriracha, por exemplo)
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 2 dentes de alho, amassados
  • Sal a gosto

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
  2. Tempere as coxas de frango com sal, pimenta, páprica picante, alho em pó e cebola em pó. Regue com azeite e assegure-se de que o frango esteja bem coberto com o tempero.
  3. Coloque as coxas de frango em uma assadeira e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o frango esteja bem cozido.
  4. Enquanto o frango está assando, prepare o molho picante. Em uma panela pequena, misture o molho de pimenta, o mel, o vinagre de maçã, o alho e o sal. Deixe ferver em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.
  5. Quando o frango estiver pronto, retire do forno e pincele generosamente com o molho picante.
  6. Sirva as coxas de frango com molho extra à parte.

Informações Adicionais

  • Com certeza! Aqui estão algumas dicas para a receita de coxa de frango assada com molho picante:
  • Marinando o frango: Para um sabor mais profundo, você pode marinar o frango nos temperos (páprica picante, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta) e azeite por algumas horas ou durante a noite antes de assar.
  • Verificando o cozimento: As coxas de frango estão prontas quando a temperatura interna atinge 74 graus Celsius em um termômetro de cozinha. Certifique-se de não tocar o osso ao verificar a temperatura, pois isso pode dar uma leitura imprecisa.
  • Molho picante: Você pode ajustar o nível de picância do molho adicionando mais ou menos molho de pimenta. Se você quiser um molho mais grosso, pode cozinhar por mais tempo em fogo baixo.
  • Pincelando o molho: Pincele o frango com o molho picante nos últimos 5-10 minutos de cozimento para evitar que o molho queime. Se você quiser mais sabor, pincele mais molho antes de servir.
  • Descanso do frango: Permita que o frango descanse por alguns minutos antes de servir. Isso permite que os sucos se redistribuam, resultando em um frango mais suculento.
  • Acompanhamentos: As coxas de frango com molho picante combinam bem com muitos acompanhamentos, como arroz, batatas assadas ou uma salada fresca.
  • Espero que essas dicas sejam úteis para você! Bom apetite!

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