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Receita de Vovó - Só Receitas simples
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Coxinha sem glúten
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Ingredientes
450 g de Farinha de Arroz Urbano;
1 litro de caldo de frango;
1 colher (sopa) margarina;
½ kg de batata cozida e amassada;
Fubá mimoso (verifique na embalagem do fubá se ele é isento de glúten).
Recheio:
Peito de frango cozido, bem temperado, desfiado e sequinho.
60
min
18
porções
Enviado por:
Receita de Vovó
Modo de fazer
No preparo da massa pegue o caldo do peito de frango que sobrou e junte mais agua até medir um litro.
Coloque mais um caldo de frango, leve para ferver até dissolver.
Coloque a margarina e espere dissolver.
Coloque a batata.
Va acrescentando a farinha de arroz aos poucos mexendo sempre até que se forme uma massa que desgrude da panela.
Coloque em uma bancada.
Cubra essa massa para não ressecar e espere ficar bem morna para modelar.
Modele e recheie.
Passe as coxinhas na agua e em seguida no fubá.
Leve para frita em oleo bem quente.
Bom Apetite.
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