Doce caseiro de manga de Vovó
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Ingredientes
- 25 mangas pequenas
- 2 xícaras e meia de açúcar cristal
Modo de fazer
- Primeiramente você deverá escolher as mangas que serão utilizadas
- Retire as cascas, e as jogue em no liquidificador de pouco em pouco
- Você irá bater as mangas no liquidificador e sempre pensar qual o resultado que você deseja
- Na nossa receita nos bateremos de uma forma que não fique muito pastoso que ainda reste alguns pedacinhos de manga
- Leve a manga batida no liquidificador para uma panela
- Leva essa panela ao fogo baixo e adicione também o açúcar
- A única coisa que você terá que fazer agora é ficar mexendo até dar o ponto que você deseja
- Depois que começar a fervura você mexa mexa e quando achar que está no ponto você desliga
- Caso queira pode adicionar alguns cravos no doce para dar um sabor especial
Dicas e Informações Adicionais
Fazer um doce de manga caseiro tem algo muito simples, mas requer bastante paciência
Basicamente essa receita é você cortar as mangas adicionar açúcar e levar ao fogo até ficar no ponto que você deseja
Há pessoas que fazem o doce com a manga verde mas essa receita que ensinaremos a gente irá fazer com manga bem madura
O sabor do doce também irá variar de acordo com a manga que você utiliza, então utilize a manga que estiver disponível ou a manga que você acha o sabor mais agradável
Na nossa receita iremos fazer uma boa quantidade de doce de manga, mas caso queira também pode fazer em quantidades menores
Outra coisa importante a ressaltar é que também o ponto do doce de manga vai depender do seu gosto, o tempo que o doce irá ficar no fogo é o que determinará o seu resultado
Quanto mais tempo a manga fica cozinhando no fogo mais escuro vai ficar o doce e mais sequinho também
Outra informação importante do doce de manga é que você poderá fazer um doce com pedaços ou um doce mais pastoso, isso também dependerá de você
Nesse doce que ensinaremos de manga nós fizemos um doce quase pastoso, ficaram pequenos pedaços de manga
Esperamos que você goste dessa receita e que compartilhe com os amigos
