"Doce de Leite Cremoso com Toque de Leite Condensado
9 porções
70 min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de açúcar
- Sugestões de substituições:
- Você pode usar leite desnatado, se preferir uma versão menos calórica.
- Experimente adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor.
Modo de fazer
- Em uma panela grande, misture o leite condensado, o leite integral e o açúcar.
- Leve a panela ao fogo médio-alto e mexa constantemente.
- Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo.
- Continue mexendo sem parar para evitar que o doce grude no fundo da panela.
- Cozinhe por cerca de 1,5 a 2 horas, ou até que o doce de leite atinja a consistência desejada.
- Durante o cozimento, o doce de leite vai engrossar e ficar mais escuro.
- Quando estiver pronto, retire do fogo e deixe esfriar antes de transferir para um pote ou recipiente de vidro esterilizado.
- Guarde na geladeira por até duas semanas.
Informações Adicionais
Se preferir um doce de leite mais claro, reduza o tempo de cozimento.
