Ensopado de Carne

Name: Ensopado de Carne
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1kg de coxão mole aparado e cortado em cubos; ¼ de xícara de farinha de trigo; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 2 cebolas cortadas em fatias finas; 1 Caldo de carne; 3 dentes de alho picados; 1 lata de tomates pelados, amassados e com o caldo; ¼ de xícara de salsa picada; ½ colher de chá de sal; ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino

Porções:8

Preparo:45 min

Ingredientes

1kg de coxão mole aparado e cortado em cubos
¼ de xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 cebolas cortadas em fatias finas
1 Caldo de carne
3 dentes de alho picados
1 lata de tomates pelados, amassados e com o caldo
¼ de xícara de salsa picada
½ colher de chá de sal
¼ de colher de chá de pimenta-do-reino

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma tigela grande, misture a carne com a farinha de trigo.
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
Acrescente a carne e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, até ficar dourada.
Adicione a cebola, o caldo de carne e o alho e misture bem.
Quando começar a ferver, acrescente os tomates, a salsa, o sal e a pimenta.
Deixe cozinhar por mais 20 minutos, em fogo baixo e com a panela semitampada, até que o caldo engrosse e a carne fique macia.
coloque tempero verde e sirva
Bom apetite.