Receita de Vovó

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Receita de Vovó >> Carnes >> Bovina >> Carne de sol com mandioca (macaxeira)

Carne de sol com mandioca (macaxeira)

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Carne de sol com mandioca (macaxeira)

Ingredientes

1 kg de carne de sol colchão mole
2 kg de mandioca amarela descascada e cozida
6 cebolas grande, cortadas em rodelas
4 xícara (chá) de óleo
1 xícara de manteiga
Sal a gosto
Colorau (1 colher de chá)
tempero verde picado á gosto

7 votos

1 Comentário Avalie essa receita

Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

35 min

Imagem não carregada — Rendimento

6 porções

Modo de fazer

Deixe a carne de sol de molho em água por quatro horas, trocando a água a cada uma hora
Corte a carne em cubos e coloque no óleo morno deixando fritar até ficar dourada
Quando estiver dourada acrescente a cebola e deixe-a dourar
Retire da panela escorrendo com uma espumadeira e coloque em uma travessa
Em outra panela acrescente duas xícaras de óleo e uma colher de chá de colorau, espere o óleo ficar bem quente e coloque a mandioca
Deixe fritar até ficar sequinha não mexa, pois ela se quebra facilmente
Coloque a mandioca na travessa junto com a carne e por cima da mandioca quente coloque a manteiga, salpique o tempero verde
DICA: A macaxeira combina muito com uma cerveja bem geladinha e um bom molho de pimenta! BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Comentários (1)

15/08/2015 às 12:31:49

Tem que comer sem pensar nas calorias...........Adoreiiiii minha macaxeira......Mtooo bommmm

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