Ganache de chocolate amargo

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Ganache de chocolate amargo
Porções:1
Preparo:10 min

Ingredientes

  • 600g  de Chocolate Amargo
  • 300ml/g Creme de Leite (35% de gordura)

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Coloque o creme de leite e o chocolate em uma panela e leve ao fogão (até começar a derreter o chocolate) ou microondas (por 1 minuto).
  2. Caso seja necessário, volte a mistura para o fogão ou microondas para derreter todo o chocolate, mas cuidado para não queimar. Não deixe fever.
  3. Misture até que não haja mais pedaços de chocolate e você tenha uma mistura lisa e brilhosa.
  4. Você irá conseguir esse ponto logo após derreter o chocolate.
  5. É o primeiro ponto, e pode ser usado para coberturas de bolos e cupcakes onde você queira algo mais líquido.
  6. Depois de pronto, quando ganache estiver no ponto Liso, cubra bem com plástico filme e deixe descansar em temperatura ambiente por 4 horas.
  7. Retire o plástico e bata na batedeira em velocidade média por 5 minutos, até o ganache ficar com uma cor mais clara.
  8. Cubra com plástico filme novamente e deixe descansar por mais 2 horas e você terá o ponto perfeito pra bico

Veja Mais Receitas

Chá de abacaxi para a gripe

Chá de abacaxi para a gripe

Chá de alho para a gripe

Chá de alho para a gripe

Chá de eucalipto para a gripe

Chá de eucalipto para a gripe

Chá de laranja com gengibre para gripe

Chá de laranja com gengibre para gripe

Chá de limão com mel para gripe

Chá de limão com mel para gripe

Chá de maça com canela

Chá de maça com canela

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita