Lasanha de carne moída com ricota
7 porções
55 min
R
Ingredientes
- 250g de massa de lasanha pré-cozida
- 500g de carne moída magra
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate (ou 500g de tomates frescos, descascados e picados)
- 250g de ricota esfarelada
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano e manjericão fresco para temperar
- Folhas de manjericão fresco (para decorar, opcional)
Modo de fazer
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que estejam dourados.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja totalmente dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o molho de tomate à carne moída e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja aquecido. Reserve.
- Em uma tigela, combine a ricota esfarelada com uma pitada de sal e orégano a gosto. Misture bem para temperar a ricota.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma de lasanha, comece montando camadas na seguinte ordem: uma camada fina de molho de carne, uma camada de massa de lasanha, uma camada de ricota temperada e uma camada de queijo mussarela. Repita esse processo até terminar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo mussarela por cima.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da última camada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e deixe a lasanha descansar por 10-15 minutos antes de cortar e servir.
- Dica Importante: Decore a lasanha com folhas de manjericão fresco antes de servir para dar um toque de frescor. Aproveite sua lasanha de carne moída com ricota em uma refeição deliciosa e reconfortante!
Informações Adicionais
-
Escolha Carnes de Qualidade: Opte por carne moída fresca e magra, de preferência com 15% de gordura ou menos, para um recheio saboroso.
-
Use Massa de Lasanha Pré-cozida: Para economizar tempo, escolha massa de lasanha pré-cozida que não necessita de fervura antes de montar a lasanha.
-
Não Pule a Etapa de Assar: Asse a lasanha no forno após montá-la para garantir que os sabores se misturem e o queijo derreta perfeitamente.
-
Camadas Delicadas: Faça camadas finas de recheio para evitar que a lasanha fique muito pesada.
-
Deixe Descansar Antes de Servir: Deixe a lasanha descansar por 10-15 minutos após retirá-la do forno para facilitar o corte e a montagem nos pratos.
