Receita de Vovó - Só Receitas simples
Lasanha de frango com creme de leite
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Ingredientes
- 1 xícara de alho-poró
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 250 g de peito de frango em cubinhos
- 1/2 xícara de ervilhas frescas
- 100 g de presunto cru picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Molho branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Sal e noz-moscada a gosto
- Montagem
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 250 g de massa para lasanha pré-cozida
90min
10porções
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Receita de Vovó
Modo de fazer
- Refogue o alho-poró na manteiga e junte o frango. Frite até dourar.
- Acrescente a ervilha e o presunto cru. Tepere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Para fazer o molho branco, derreta a manteiga numa panela e junte a farinha, mexendo bem até obter uma pasta.
- Acrescente o leite aos poucos e continue mexendo até encorpar. Junte o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.
- Cozinhe por mais uns 10 minutos, ou até encorpar de novo. Adicione o refogado reservado ao molho branco e misuture bem.
- Faça a montagem. Em um refratário grande, distribua uma camada de molho e queijo ralado e outra de massa.
- Outra de molho e queijo ralado e outra de massa e, assim, sucessivamente. Termine com uma camada de queijo ralado.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 30 mintos.
- Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos. Deixe a lasanha no forno desligado por mais 10 minutos. Em seguida, sirva.
- Dica
- A primeira camada colocada na lasanha foi a de molho, para evitar que a massa resseque e grude no fundo do refratário.
- Substituições
- Você também pode fazer essa lasanha usando massa de lasanha normal.
- Cozinhe a massa em bastante água com sal e escorra. O tempo de forno irá ser um pouco menor.
- retirada do siteallrecipes.com.br/receita/3293/lasanha-de-frango-com-creme-de-leite.aspx
