Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon

Name: Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 30
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 400 g de espaguete; 6 dentes de alho fatiados finamente; 200 g de bacon em cubos; 1/2 xícara de azeite de oliva; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada para decorar

30 porções

4 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

400 g de espaguete
6 dentes de alho fatiados finamente
200 g de bacon em cubos
1/2 xícara de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar

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Modo de fazer

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Seguir

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
Enquanto o macarrão cozinha, frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Retire o bacon e reserve.
Na mesma frigideira, adicione o azeite e frite o alho fatiado até dourar levemente.
Escorra o macarrão e misture-o na frigideira com o alho e o azeite. Adicione o bacon crocante, sal e pimenta-do-reino.
Sirva o Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon decorado com salsinha picada.

Informações Adicionais

O Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon é uma receita simples que permite várias substituições. O bacon pode ser substituído por pancetta ou até mesmo por cogumelos para uma versão vegetariana. Para quem gosta de um toque picante, adicione flocos de pimenta vermelha junto com o alho. O espaguete pode ser substituído por qualquer tipo de massa longa, como linguine ou fettuccine. Uma ótima dica para o Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon é usar o óleo do bacon para fritar o alho, agregando mais sabor ao prato.