Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon
30 porções
4 min
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Ingredientes
- 400 g de espaguete
- 6 dentes de alho fatiados finamente
- 200 g de bacon em cubos
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de fazer
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
- Enquanto o macarrão cozinha, frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Retire o bacon e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o azeite e frite o alho fatiado até dourar levemente.
- Escorra o macarrão e misture-o na frigideira com o alho e o azeite. Adicione o bacon crocante, sal e pimenta-do-reino.
- Sirva o Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon decorado com salsinha picada.
Informações Adicionais
O Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon é uma receita simples que permite várias substituições. O bacon pode ser substituído por pancetta ou até mesmo por cogumelos para uma versão vegetariana. Para quem gosta de um toque picante, adicione flocos de pimenta vermelha junto com o alho. O espaguete pode ser substituído por qualquer tipo de massa longa, como linguine ou fettuccine. Uma ótima dica para o Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon é usar o óleo do bacon para fritar o alho, agregando mais sabor ao prato.
