Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon

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Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon
Porções:30
Preparo:4 min

Ingredientes

  • 400 g de espaguete
  • 6 dentes de alho fatiados finamente
  • 200 g de bacon em cubos
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de fazer

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  1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
  2. Enquanto o macarrão cozinha, frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Retire o bacon e reserve.
  3. Na mesma frigideira, adicione o azeite e frite o alho fatiado até dourar levemente.
  4. Escorra o macarrão e misture-o na frigideira com o alho e o azeite. Adicione o bacon crocante, sal e pimenta-do-reino.
  5. Sirva o Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon decorado com salsinha picada.

Informações Adicionais

O Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon é uma receita simples que permite várias substituições. O bacon pode ser substituído por pancetta ou até mesmo por cogumelos para uma versão vegetariana. Para quem gosta de um toque picante, adicione flocos de pimenta vermelha junto com o alho. O espaguete pode ser substituído por qualquer tipo de massa longa, como linguine ou fettuccine. Uma ótima dica para o Macarrão ao Alho e Óleo e Bacon é usar o óleo do bacon para fritar o alho, agregando mais sabor ao prato.

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