Ovo frito

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Receita de Vovó

10 min

1 porção

Para fazer é ideal que seja utilizada uma panela antiaderente para não grudar, mas se você não tiver uma não tem problema, serve outra também
Coloque a manteiga, azeite ou óleo vegetal (de sua preferência) na frigideira depois quebre a casca do ovo e jogue-o na frigideira
Depois acenda o fogo no mais fraco, ou seja, em fogo baixo
Há pessoas que esperam o óleo esquentar, mas acho melhor já colocar o ovo para que assim não corra o risco de espirrar gordura quente
Agora pegue a quantidade de sal desejada e salpique por cima a seu gosto, é bom não exagerar
Enquanto estiver fritando pegue uma espumadeira e vá jogando o óleo por cima do ovo
Há pessoas que gostam da gema mais mole, aí é só não fritar muito, caso contrário deixe o ovo fritar mais um pouco
Retire o ovo da gordura utilizada e coloque-o em um prato coberto com guardanapo ou toalha de papel para tirar o excesso da gordura
Agora pronto, está feito