Conheça nosso canal no Youtube
Receita de Vovó
Imagem não carregada

Participe gratuitamente da nossa comunidade.

Fechar

Cadastrar pelo Facebook

Entrar no Receita de Vovó.

Fechar

Entrar pelo Facebook

Será enviada uma nova senha.

Fechar


Receita de Vovó >> Receitas Vegetarianas >> Ovos >> Panquecas de Claras com carne moída

Panquecas de Claras com carne moída

Panquecas de Claras com carne moída

Ingredientes

Ingrediente de carne moída:
  • 500g de patinho moído
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara de molho de tomate (opcional)
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 1 fio de óleo/azeite para refogar
Ingredientes da panqueca:
3 claras de ovo

 

Enviar receita por email

Fechar

Enviar receita para:

Modo de fazer

  1. Modo de preparo da carne:
  2. Aqueça uma panela com o óleo/azeite até ficar bem quente
  3. Coloque a carne moída na panela e mexa com um garfo, soltando os gruminhos que se formarem (a carne vai para a panela do jeito que está, sem tempero nenhum!)
  4. Após soltar bastante água, a carne estará soltinha e a água começará a secar
  5. Quando a água secar e a carne estiver levemente dourada, abaixe o fogo e adicione o sal, pimenta, louro, alho e cebola
  6. Tampe a panela e deixe cozinhando até os temperos estarem bem incorporados (caso necessário, acrescente um pouco de água quente para não queimar)
  7. Acrescente o molho de tomate, acerte o sal se necessário e deixe a panela cozinhando em fogo baixinho até estar no ponto desejado: mais sequinha ou com molho (no caso de servir com macarronada)
  8. Modo de Preparo das claras:
  9. Em um bowl, tempere as claras com sal e pimenta.
  10. Em seguida, bata-as delicadamente.
  11. Coloque uma porção das claras no centro de frigideira antiaderente aquecida.
  12. Gire a frigideira para espalhar as claras por igual.
  13. Deixe por um minuto, vire com espátula e deixe mais um minuto.
  14. Recheie as panquecas uma a uma com a carne e a pimenta biquinho.
  15. Enrole e sirva com o molho de sua preferência.

Recomendamos para você

Envie um comentário

Dê sua nota

Comentários (0)

Esta receita ainda não tem comentários. Seja o primeiro a comentar.

Subir Voltar

Copyright © 2018 - Receita de Vovó

Desenvolvido por: SIAMEL SOFTWARES