Panquecas de Claras com carne moída

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Panquecas de Claras com carne moída
Porções:1
Preparo:20 min

Ingredientes

  • Ingrediente de carne moída:

  • 500g de patinho moído
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara de molho de tomate (opcional)
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 1 fio de óleo/azeite para refogar
  • Ingredientes da panqueca:
  • 3 claras de ovo

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Modo de preparo da carne:
  2. Aqueça uma panela com o óleo/azeite até ficar bem quente
  3. Coloque a carne moída na panela e mexa com um garfo, soltando os gruminhos que se formarem (a carne vai para a panela do jeito que está, sem tempero nenhum!)
  4. Após soltar bastante água, a carne estará soltinha e a água começará a secar
  5. Quando a água secar e a carne estiver levemente dourada, abaixe o fogo e adicione o sal, pimenta, louro, alho e cebola
  6. Tampe a panela e deixe cozinhando até os temperos estarem bem incorporados (caso necessário, acrescente um pouco de água quente para não queimar)
  7. Acrescente o molho de tomate, acerte o sal se necessário e deixe a panela cozinhando em fogo baixinho até estar no ponto desejado: mais sequinha ou com molho (no caso de servir com macarronada)
  8. Modo de Preparo das claras:
  9. Em um bowl, tempere as claras com sal e pimenta.
  10. Em seguida, bata-as delicadamente.
  11. Coloque uma porção das claras no centro de frigideira antiaderente aquecida.
  12. Gire a frigideira para espalhar as claras por igual.
  13. Deixe por um minuto, vire com espátula e deixe mais um minuto.
  14. Recheie as panquecas uma a uma com a carne e a pimenta biquinho.
  15. Enrole e sirva com o molho de sua preferência.

Veja Mais Receitas

Brigadeiro de Travessa Simples com Nescau e Morangos

Brigadeiro de Travessa Simples com Nescau e Morangos

Chá de Amendoim Cremoso de Liquidificador

Chá de Amendoim Cremoso de Liquidificador

Brigadeiro Simples de Toddy para Cobrir Bolo Bofinho

Brigadeiro Simples de Toddy para Cobrir Bolo Bofinho

Chocolate Quente Cremoso Feito com Nescau e Leite em Pó

Chocolate Quente Cremoso Feito com Nescau e Leite em Pó

Bolo de Nescau Fofinho Recheado com Creme de Coco e Nescau

Bolo de Nescau Fofinho Recheado com Creme de Coco e Nescau

Bolo de Farinha de Cuscuz

Bolo de Farinha de Cuscuz

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita