Pavê de gelatina de limão com mousse de limão

Pavê de gelatina de limão com mousse de limão
8 porções
90 min

Se você ama sobremesas refrescantes e fáceis de preparar, o Pavê de Gelatina de Limão com Mousse de Limão é uma excelente escolha. Essa delícia combina a leveza da gelatina com a cremosidade irresistível do mousse, resultando em uma sobremesa equilibrada e cheia de sabor. O melhor de tudo é que o Pavê de Gelatina de Limão com Mousse de Limão não exige técnicas complexas, sendo perfeito para qualquer ocasião especial ou até mesmo para um doce do dia a dia.

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Por Receita de Vovó

Ingredientes

  • 1 pacote de gelatina sabor limão
  • 250ml de água quente
  • 250ml de água fria
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara de suco de limão natural
  • 1 pacote de biscoito maisena
  • Raspas de limão para decorar
  • Substituições
  • Gelatina de limão → pode ser substituída por gelatina de maracujá ou laranja.
  • Biscoito maisena → pode ser trocado por biscoito champanhe ou bolacha de leite.
  • Creme de leite → substitua por chantilly batido para mais leveza.

Modo de fazer

  1. Prepare a gelatina de limão, dissolvendo o pó na água quente e misturando bem. Em seguida, adicione a água fria e mexa até ficar homogêneo. Leve à geladeira até ficar firme.

  2. Enquanto a gelatina firma, prepare o mousse de limão: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme espesso e aerado.

  3. Para a montagem do Pavê de Gelatina de Limão com Mousse de Limão, corte a gelatina já firme em cubinhos pequenos.

  4. Em um refratário, faça camadas: comece com os biscoitos maisena, depois adicione uma camada do mousse de limão, distribua cubinhos de gelatina de limão e repita o processo até acabar os ingredientes.

  5. Finalize com uma camada de mousse e decore com raspas de limão.

  6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que o pavê fique bem estruturado e gelado.

Informações Adicionais

  • Para um sabor mais intenso, acrescente raspas de limão tanto na gelatina quanto no mousse.
  • Se quiser um pavê mais estruturado, substitua o creme de leite por chantilly batido.
  • Essa receita pode ser feita com outros sabores de gelatina cítrica, como maracujá ou laranja.

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