Pavê ouro Branco

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 litro de leite
4 colheres de sopa cheias de amido de milho dissolvidas em leite para não empelotar
2 gemas peneiradas
4 colheres de chocolate em pó.
100 g de chocolate meio amargo.
Ingredientes para o recheio
12 bombons ouro branco
Raspas de chocolate branco
Ganache de chocolate branco
100 g de chocolate branco
50 g de creme de leite

2 votos

0 Comentários Avalie essa receita

Vanessa Aparecida dos Santos

70 min

12 porções

Preparo do creme: Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas, mexa até engrossar.
Divida em duas partes iguais, em uma parte coloque as 4 colheres de chocolate em pó e 100 g de chocolate meio amargo derretido.
Modo de Preparo da Ganache
Derreter o chocolate no microondas por 1 minuto e acrescentar o creme de leite mexendo até incorporar.
Montagem do potinho:
Coloque o creme branco no pote.
Salpique as raspas de chocolate branco
Coloque o creme de chocolate e para finalizar corte o bombom em 6 partes e coloque encima do creme de chocolate.
Use o ganache para finalizar colocando pouca quantidade sobre os bombons.
Bom Apetite!