Peito de Frango Empanado

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Peito de Frango Empanado
Porções:4
Preparo:40 min

Ingredientes

  • 4 peitos de frango
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
  • Substituição de Ingredientes:
  • Utilize farinha de rosca panko para uma crosta ainda mais crocante.
  • Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoa ou farinha de aveia para uma versão sem glúten.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
  2. Passe cada peito de frango na farinha de trigo, garantindo que estejam completamente cobertos.
  3. Em seguida, mergulhe os peitos de frango na mistura de ovos batidos, garantindo uma cobertura uniforme.
  4. Por fim, passe os peitos de frango na farinha de rosca, pressionando firmemente para garantir que o empanamento adira bem.
  5. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  6. Frite os peitos de frango empanados por 5-6 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo.
  7. Retire os peitos de frango da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  8. Sirva quente e aproveite!
  9. Dica: Sirva o peito de frango empanado com molho barbecue, maionese temperada ou molho de mostarda e mel para um toque extra de sabor.

Informações Adicionais

  1. Utilize peitos de frango finos para um tempo de cozimento mais rápido e uma textura crocante.
  2. Pressione firmemente a camada de empanamento nos peitos de frango para garantir que ela adira bem.
  3. Experimente adicionar temperos extras ao empanamento, como páprica, alho em pó ou queijo parmesão ralado, para mais sabor.

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