Peito de Frango Empanado
4 porções
40 min
R
Ingredientes
- 4 peitos de frango
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- Substituição de Ingredientes:
- Utilize farinha de rosca panko para uma crosta ainda mais crocante.
- Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoa ou farinha de aveia para uma versão sem glúten.
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Modo de fazer
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Passe cada peito de frango na farinha de trigo, garantindo que estejam completamente cobertos.
- Em seguida, mergulhe os peitos de frango na mistura de ovos batidos, garantindo uma cobertura uniforme.
- Por fim, passe os peitos de frango na farinha de rosca, pressionando firmemente para garantir que o empanamento adira bem.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Frite os peitos de frango empanados por 5-6 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo.
- Retire os peitos de frango da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite!
- Dica: Sirva o peito de frango empanado com molho barbecue, maionese temperada ou molho de mostarda e mel para um toque extra de sabor.
Informações Adicionais
- Utilize peitos de frango finos para um tempo de cozimento mais rápido e uma textura crocante.
- Pressione firmemente a camada de empanamento nos peitos de frango para garantir que ela adira bem.
- Experimente adicionar temperos extras ao empanamento, como páprica, alho em pó ou queijo parmesão ralado, para mais sabor.
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