Peito de frango sequinho desfiado
10 porções
70 min
O Peito de Frango Sequinho Desfiado é a melhor opção para quem quer um frango saboroso, soltinho e perfeito para diversas preparações. O segredo dessa receita está na forma de cozimento e na técnica de desfiar, garantindo que o Peito de Frango Sequinho Desfiado fique leve, sem excesso de água e pronto para ser usado em recheios, saladas e pratos variados.
R
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 1 colher de chá de sal
- 1 folha de louro (opcional)
- 1 dente de alho amassado
- Água suficiente para cobrir o frango
- Substituições
- O peito de frango pode ser trocado por sobrecoxa sem pele.
- Se não tiver alho fresco, use alho em pó.
- A folha de louro pode ser substituída por orégano seco para um toque aromático.
Receitas relacionadas
Frango cremoso
Bobó de Frango
Escondidinho de Frango Cremoso
Coxa de Frango Recheada
Modo de fazer
- Coloque os peitos de frango em uma panela e cubra com água. Adicione o sal, alho e a folha de louro.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até que o frango esteja bem cozido e macio.
- Retire o frango da água e escorra bem para evitar excesso de umidade.
- Coloque os peitos de frango ainda quentes dentro de uma tigela ou panela seca.
- Com a ajuda de um garfo ou utilizando a técnica da batedeira, desfie o frango rapidamente até obter fios soltinhos e sequinhos.
- Se necessário, leve ao fogo baixo por alguns minutos para secar a umidade restante, mexendo sempre.
- Seu Peito de Frango Sequinho Desfiado está pronto para ser utilizado em diversas receitas!
Informações Adicionais
- Para um sabor extra, doure o frango em um fio de azeite antes de cozinhar.
- Se quiser um toque especial, adicione ervas secas e páprica na água do cozimento.
- Essa técnica é ideal para quem deseja adiantar as refeições da semana e congelar porções.
Receitas relacionadas
Frango cremoso
Bobó de Frango
Escondidinho de Frango Cremoso
