Peito de frango sequinho desfiado
10 porções
70 min
R
O Peito de Frango Sequinho Desfiado é a melhor opção para quem quer um frango saboroso, soltinho e perfeito para diversas preparações. O segredo dessa receita está na forma de cozimento e na técnica de desfiar, garantindo que o Peito de Frango Sequinho Desfiado fique leve, sem excesso de água e pronto para ser usado em recheios, saladas e pratos variados.
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 1 colher de chá de sal
- 1 folha de louro (opcional)
- 1 dente de alho amassado
- Água suficiente para cobrir o frango
- Substituições
- O peito de frango pode ser trocado por sobrecoxa sem pele.
- Se não tiver alho fresco, use alho em pó.
- A folha de louro pode ser substituída por orégano seco para um toque aromático.
Modo de fazer
As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir- Coloque os peitos de frango em uma panela e cubra com água. Adicione o sal, alho e a folha de louro.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até que o frango esteja bem cozido e macio.
- Retire o frango da água e escorra bem para evitar excesso de umidade.
- Coloque os peitos de frango ainda quentes dentro de uma tigela ou panela seca.
- Com a ajuda de um garfo ou utilizando a técnica da batedeira, desfie o frango rapidamente até obter fios soltinhos e sequinhos.
- Se necessário, leve ao fogo baixo por alguns minutos para secar a umidade restante, mexendo sempre.
- Seu Peito de Frango Sequinho Desfiado está pronto para ser utilizado em diversas receitas!
Informações Adicionais
- Para um sabor extra, doure o frango em um fio de azeite antes de cozinhar.
- Se quiser um toque especial, adicione ervas secas e páprica na água do cozimento.
- Essa técnica é ideal para quem deseja adiantar as refeições da semana e congelar porções.
Comentários