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ingrid ravena da silva sousa dos santos03/03/2016 às 21:53:29
otimo
Picanha a moda natalina
10 porções
65 min
R
Ingredientes
- 1 picanha inteira (a nossa tinha 900g)
- 14 dentes de alho descascados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de louro em pó
- Galhinhos de manjericão e orégano fresco
- 3 colheres de sopa de mostarda escura
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 1 copo de vinho tinto (200ml)
- 1 colher de chá de açúcar
Modo de fazer
- Em uma vasilha coloque a picanha limpa e toda furadinha;
- Coloque todos os demais ingredientes menos o vinho e açúcar e deixe de um dia para o outro;
- Leve para assar em forno quente com a gordura virada para cima até dourar;
- Quando estiver dourada misture o açúcar no vinho e leve para assar por mais 15 minutos e pode servir!!!
- Fica perfeita essa carne e deliciosa!