Pudim de Macaxeira

Name: Pudim de Macaxeira
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1kg de mandioca.; 2 e ½ xícaras de coco.; 200 g de margarina; 1 lata de leite condensado; 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 800ml de leite; 1 colher de fermento; Sal uma pitada

12 porções

70 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

1kg de mandioca.
2 e ½ xícaras de coco.
200 g de margarina
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 xícaras de açúcar
800ml de leite
1 colher de fermento
Sal uma pitada

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Modo de fazer

Coloque no liquidificador a mandioca e o leite, depois de bater um pouquinho coloque o resto dos ingredientes
Unte uma forma com a margarina, coloque os ingredientes batidos e leve ao fogo por cerca de 50 minutos, ou até dourar
Espere esfriar e desenforme em um refratário de sua preferência e leve a geladeira por 20 minutos
Dica de Vovó Você pode salpicar pedaços de coco por cima do pudim dá um charme no prato e ainda fica uma delicia