Pipoca caramelada
4 porções
25 min
R
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- corante (opcional)
- 100 gramas de milho de pipoca estourado
Modo de fazer
- Em uma panela pequena misture bem a água, o açúcar e o vinagre
- Leve ao fogo alto sem mexer até atingir o ponto de bala dura, 121ºC (pingue um pouco de calda sobre um recipiente com água fria e tente juntar a calda com os dedos, formando uma bala que mantém o formato)
- • Quando estiver no ponto acrescente o corante, sem mexer despeje imediatamente sobre as pipocas, mexa rapidamente, despeje em assadeira untada com margarina
- Bom Apetite
