Arroz com suã

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Arroz com suã
Porções:8
Preparo:45 min

Ingredientes

  • Ingredientes
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 kg de suã de porco
  • 1 xícara de tempero verde (salsinha, cebolinha)
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 xícaras de água
  • Sugestões de Substituições
  • Suã de porco pode ser substituído por costela suína.
  • Tempero verde pode ser substituído por coentro para um toque mais exótico.
  • O arroz pode ser substituído por arroz integral para uma opção mais saudável.

Modo de fazer

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  1. Preparo do Suã: Tempere o suã de porco com sal, pimenta e alho. Reserve por 30 minutos.

  2. Cozimento do Suã: Em uma panela de pressão, coloque o suã de porco e cubra com água. Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.

  3. Refogue os Ingredientes: Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourarem.

  4. Adicione o Arroz: Junte o arroz na panela e refogue por mais 3 minutos.

  5. Misture o Suã: Adicione o suã de porco cozido à mistura de arroz.

  6. Tempere: Acrescente sal e pimenta a gosto.

  7. Adicione Água: Coloque 4 xícaras de água e deixe cozinhar.

  8. Finalização: Quando o arroz estiver quase pronto, misture o tempero verde.

  9. Sirva Quente: Retire do fogo e sirva imediatamente.

Informações Adicionais

  1. Marinada: Para um sabor mais acentuado, marine o suã de porco com vinho branco e ervas.
  2. Mais Sabor: Utilize o caldo do cozimento do suã como base para outros pratos.
  3. Toque Especial: Adicione uma pitada de páprica para dar um toque especial.
  4. Rendimento Extra: Você pode adicionar legumes como cenoura ou batata para aumentar o rendimento.
  5. Economia de Tempo: Cozinhe o suã de porco com antecedência e congele para agilizar o preparo.

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