Polenta com carne moída
6 porções
40 min
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Ingredientes
- 5 xícaras de chá de água fria
- 1 xícara de chá de fubá pré-cozido
- 1 colher de sopa de azeite ou margarina
- 1 tablete de caldo de carne
- 300 g de carne moída
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates maduros picados
- 1 caixinha de molho de tomate pronto
- 1 xícara de água
- Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta
- Sal se necessário
- Muçarela em fatias a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de fazer
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Seguir- Misture o fubá com 5 colheres de sopa de água, forme uma pastinha.
- Em uma panela ao fogo misture 5 xícaras de água com o fubá dissolvido.
- Acrescente azeite ou margarina e 1 tablete de caldo de carne, mexa até engrossar, reserve.
- Coloque alho e a cebola picada em uma panela ao fogo, depois acrescente o tomate e a carne moída, misture até cozinhar.
- Adicione molho de tomate, água e tempere com orégano, salsinha, pimenta e sal a gosto.
- Em um refratário despeje a polenta, por cima a muçarela, o molho com carne moída e decore com queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido e deixe por 10 minutos.
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