Polenta com carne moída

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Polenta com carne moída
Porções:6
Preparo:40 min

Ingredientes

  • 5 xícaras de chá de água fria
  • 1 xícara de chá de fubá pré-cozido
  • 1 colher de sopa de azeite ou margarina
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 300 g de carne moída
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto
  • 1 xícara de água
  • Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta
  • Sal se necessário
  • Muçarela em fatias a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de fazer

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Seguir
  1. Misture o fubá com 5 colheres de sopa de água, forme uma pastinha.
  2. Em uma panela ao fogo misture 5 xícaras de água com o fubá dissolvido.
  3. Acrescente azeite ou margarina e 1 tablete de caldo de carne, mexa até engrossar, reserve.
  4. Coloque alho e a cebola picada em uma panela ao fogo, depois acrescente o tomate e a carne moída, misture até cozinhar.
  5. Adicione molho de tomate, água e tempere com orégano, salsinha, pimenta e sal a gosto.
  6. Em um refratário despeje a polenta, por cima a muçarela, o molho com carne moída e decore com queijo parmesão ralado.
  7. Leve ao forno preaquecido e deixe por 10 minutos.

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