Salpicão

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Salpicão
Porções:8
Preparo:70 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura média ralada
  • 1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada
  • 1/2 xícara de milho em conserva
  • 1/2 pimentão vermelho, picado em cubos pequenos
  • 1/2 pimentão amarelo, picado em cubos pequenos
  • 1/2 cebola roxa, picada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Batata palha para decorar

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a ervilha, o milho, os pimentões e a cebola roxa.

  2. Em outro recipiente, prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite, a mostarda e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.

  3. Despeje o molho sobre a mistura de frango e legumes. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos no molho cremoso.

  4. Prove e ajuste os temperos conforme necessário. Adicione mais suco de limão, sal ou pimenta de acordo com o seu gosto pessoal.

  5. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem e o salpicão fique bem gelado.

  6. Antes de servir, decore o salpicão com batata palha por cima. A quantidade pode variar de acordo com sua preferência.

Informações Adicionais

  1. Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir a maionese e o creme de leite por iogurte natural. Isso deixará o salpicão mais saudável, porém igualmente saboroso.
  2. Adicione outros ingredientes de sua preferência, como azeitonas, uvas passas ou palmito, para dar um toque especial ao salpicão.
  3. Você pode preparar o frango especialmente para esta receita, cozinhando-o em água com temperos e desfiando posteriormente.
  4. Para obter uma textura mais cremosa, você pode adicionar um pouco de leite ao molho, se desejar.
  5. Sirva o salpicão cremoso de frango como acompanhamento em um churrasco, piquenique ou como uma refeição leve e refrescante em dias quentes de verão.
  6. Aproveite este delicioso salpicão cremoso de frango com batata palha, uma combinação perfeita de sabores e texturas que certamente agradará a todos!

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