Pudim de doce de leite especial

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Pudim de doce de leite especial
Porções:10
Preparo:70 min

Ingredientes

  • 750g de doce de leite,
  • 500ml de leite integral,
  • 300g de creme de leite,
  • 1 colher (sopa) de maisena, 
  • 3 ovos,
  • 3 gemas,
  • 1 xícara chá de açúcar cristal,
  • +/- 1/4 xícara de água,
  • rodelinhas de limão.

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Para Calda: Em uma panela junte o açúcar e a água (só para molhar o açúcar), misture e leve ao fogo até virar uma calda caramelada.
  2. Para o Pudim: Em uma vasilha misture o creme de leite, doce de leite e 450ml de leite e deixe descansar por 15 minutos.
  3. Em outra vasilha junte os ovos e as gemas, dê uma leve batidinha com um fuê, só para misturar, e acrescente no leite com o doce, misture o restante do leite com a maisena e também acrescente na mistura anterior.
  4. Obs: Não pode bater as gemas, porque junta bolhas, e essas bolhas que causam os furinho depois de pronto.
  5.  
  6. Depois de incorporar todos os ingredientes, passe a mistura por uma peneira e leve para assar em banho maria por aproximadamente 80 minutos.
  7. Fica perfeito e delicioso!!

Veja Mais Receitas

Pavê de chantilly de chocolate com geleia de morango

Pavê de chantilly de chocolate com geleia de morango

Pavê de confeiteiro

Pavê de confeiteiro

Torta de biscoito champanhe com creme de confeiteiro

Torta de biscoito champanhe com creme de confeiteiro

Pave de Bolacha  com creme de confeiteiro e Ganache de chocolate

Pave de Bolacha com creme de confeiteiro e Ganache de chocolate

Creme de frutas com cobertura de chocolate

Creme de frutas com cobertura de chocolate

Rocambole de Biscoito champanhe

Rocambole de Biscoito champanhe

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita