Pudim de leite em pó cremoso e simples
10 porções
70 min
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Ingredientes
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Substituição de Ingredientes:
- Se faltar essência de baunilha, substitua por essência de amêndoa ou rum.
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, misture o leite em pó, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e a essência de baunilha, e misture bem.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar e servir.
- Dica Surpresa: Experimente decorar o pudim com uma generosa camada de creme de leite batido e raspas de chocolate antes de servir!
Informações Adicionais
- Utilize leite em pó de boa qualidade para um sabor rico e cremoso.
- Se necessário, substitua o açúcar por adoçante para uma versão menos calórica.
- Caramelize bem a forma para um pudim com visual incrível.
- Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do pudim.
- Asse em banho-maria para uma textura suave e uniforme.
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar para evitar quebrar.
- Decore com raspas de chocolate ou frutas frescas para um toque especial.
- Sirva gelado para uma sobremesa refrescante.
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