Pudim de Maria mole com calda de ameixa
12 porções
45 min
R
Ingredientes
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de Maria-mole
- 100g de coco ralado fresco
- Para a calda
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 200g de ameixa seca sem caroço
- 1/2 xícara (de chá) de água
Modo de fazer
- Em uma vasilha dissolva o pó de Maria mole na água quente e leve o mesmo junto com os demais ingredientes ao liquidificador e bata em velocidade alta até que se forme um creme bem homogeneo
- Em uma forma de oco no meio coloque o açúcar e leve o mesmo em fogo baixo até que derreta, coloque a água e deixe ferver até que se forme uma calda grossa
- Coloque a mistura do liquidificador na forma e cubra com papel alumínio
- Por oito horas
- Desenforme e cubra com as ameixas
- Bom Apetite
