Pudim de queijo
12 porções
70 min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 xícaras (chá) de queijo minas ralado ou amassado
- 3 ovos
- Ingredientes da calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de fazer
- Calda: Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água , deixe ferver até obter um caramelo
- Espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve
- Preparo do Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o queijo, e os ovos até ficar homogêneo
- Despeje na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 50 minutos
- Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira por 2 horas
- Agora é só saborear e me contar depois
