Pudim de sagu de morango

Pudim de sagu de morango
10 porções
45 min
R

Por Receita de Vovó

Ingredientes

  • 1 xícara (240 ml) de sagu
  • 1 litro de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 caixa de morangos picados
  • 2 envelope de gelatina de morango
  • Substituição de ingredientes:
  • Sague: pode ser substituído por tapioca ou arroz doce.
  • Leite condensado: pode ser substituído por leite condensado light ou diet.
  • Creme de leite: pode ser substituído por creme de leite light ou diet.
  • Morangos: pode ser substituído por outra fruta de sua preferência, como abacaxi, manga ou banana.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma panela, coloque o sagu e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o sagu esteja transparente e cozido.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e os morangos picados.
  4. Junte o sagu cozido e misture bem.
  5. Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
  6. Adicione a gelatina dissolvida à mistura e misture bem.
  7. Despeje a mistura em uma forma de pudim untada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
  8. Dica importante:
  9. Para desenformar o pudim, passe uma faca afiada na lateral da forma e vire-o sobre um prato.

Informações Adicionais

  1. Deixe o sagu de molho por pelo menos 30 minutos antes de cozinhá-lo. Isso ajudará a evitar que ele fique duro.
  2. Utilize morangos frescos para um sabor mais intenso.
  3. Se quiser um pudim mais doce, adicione mais leite condensado a gosto.
  4. Para um pudim mais firme, deixe-o gelar por pelo menos 4 horas.
  5. Decore o pudim com morangos frescos e chantilly para um toque especial.

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