Pudim de sagu de morango
10 porções
45 min
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Ingredientes
- 1 xícara (240 ml) de sagu
- 1 litro de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 caixa de morangos picados
- 2 envelope de gelatina de morango
- Substituição de ingredientes:
- Sague: pode ser substituído por tapioca ou arroz doce.
- Leite condensado: pode ser substituído por leite condensado light ou diet.
- Creme de leite: pode ser substituído por creme de leite light ou diet.
- Morangos: pode ser substituído por outra fruta de sua preferência, como abacaxi, manga ou banana.
Modo de fazer
- Em uma panela, coloque o sagu e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o sagu esteja transparente e cozido.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e os morangos picados.
- Junte o sagu cozido e misture bem.
- Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura e misture bem.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Dica importante:
- Para desenformar o pudim, passe uma faca afiada na lateral da forma e vire-o sobre um prato.
Informações Adicionais
- Deixe o sagu de molho por pelo menos 30 minutos antes de cozinhá-lo. Isso ajudará a evitar que ele fique duro.
- Utilize morangos frescos para um sabor mais intenso.
- Se quiser um pudim mais doce, adicione mais leite condensado a gosto.
- Para um pudim mais firme, deixe-o gelar por pelo menos 4 horas.
- Decore o pudim com morangos frescos e chantilly para um toque especial.
