Pudim Sem Forno e Sem Gelatina

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Pudim Sem Forno e Sem Gelatina
Porções:9
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Substituição de Ingrediente: Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir o leite integral por leite desnatado.

Modo de fazer

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  1. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha.
  2. Bata todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente caramelizada.
  4. Leve a forma à geladeira e deixe o pudim resfriar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
  5. Após o tempo de resfriamento, passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo das bordas da forma.
  6. Coloque um prato sobre a forma e vire de uma vez para desenformar o pudim.
  7. Sirva gelado e aproveite!
  8. Pulo do Gato na Receita: Para garantir que o pudim desenforme facilmente, é importante caramelizar bem a forma antes de adicionar a mistura do pudim. Isso cria uma camada escorregadia que facilita a liberação do pudim quando estiver pronto para ser servido.

Informações Adicionais

  1. Utilize uma forma de pudim com furo no meio para facilitar o desenformar.
  2. Para um pudim mais cremoso, utilize leite integral ou leite de coco.
  3. Se preferir um sabor mais intenso, adicione uma colher de sopa de essência de baunilha à mistura.
  4. Para um toque cítrico, acrescente raspas de limão ou laranja à massa do pudim.
  5. Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar para evitar que se desfaça.
  6. Se desejar uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário na mesma quantidade.
  7. Decore o pudim com frutas frescas ou calda de caramelo antes de servir para uma apresentação mais atraente.

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