Receita de Strogonoff de peru com leite de coco

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Receita de Strogonoff de peru com leite de coco
Porções:3
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 500 g de peito de peru
  • 250 ml de leite de coco
  • 150 g de polpa de tomate
  • 2 colheres de sopa de farinha maisena (opcional)
  • 2 folhas de louro
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • pimenta do reino
  • sal
  • cheiro verde picado

Modo de fazer

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Seguir
  1. Refogue em uma frigideira a manteiga, alho amassado e folha de louro.
  2. Em seguida acrescente o peru cortado em cubo e deixe até dourar.
  3. Coloque o leite de coco e a polpa de tomate, misture bem.
  4. Adicione a farinha de maisena e mexa até engrossar.
  5. Finalize com cheiro verde picado, pimenta e sal.
  6. Maravilhoso e fácil, sirva!

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