Salada Refrescante de Legumes, Frango e Frutas para Dias Quentes

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Salada Refrescante de Legumes, Frango e Frutas para Dias Quentes
Porções:4
Preparo:25 min

Ingredientes

  • 2 peitos de frango grelhados e fatiados
  • 2 xícaras de alface picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pepino fatiado
  • 1 xícara de morangos cortados ao meio
  • 1/2 xícara de manga em cubos
  • 1/2 xícara de croutons
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela grande, misture o alface, a cenoura ralada e o pepino fatiado.
  2. Adicione os pedaços de frango grelhado.
  3. Distribua os morangos e os cubos de manga por cima.
  4. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta para fazer o molho.
  5. Regue a salada com o molho preparado.
  6. Finalize com os croutons crocantes por cima.
  7. Sirva imediatamente.

Informações Adicionais

  1. Você pode substituir o frango por camarões ou tofu para variações da receita.
  2. Experimente adicionar nozes ou sementes para uma textura extra.
  3. Para os croutons, prefira pães integrais ou de grãos para um toque mais saudável.
  4. Se desejar um sabor cítrico adicional, adicione raspas de limão ao molho.
  5. Rendimento: 4 porções.

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