Torta de Mousse de Maracujá com Massa de Bolacha
12 porções
55 min
A Torta de Mousse de Maracujá com Massa de Bolacha é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial. A combinação do azedinho do maracujá com a doçura da mousse e a textura crocante da massa de bolacha é simplesmente deliciosa. Prepare-se para aprender como fazer essa torta que vai encantar todos os seus convidados.
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Ingredientes
- 200g de bolacha maisena
- 100g de manteiga derretida
- 2 xícaras de suco concentrado de maracujá
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (400g no total)
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- Polpa de 1 maracujá para decorar
Modo de fazer
- Triture as bolachas até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de aro removível.
- Em uma tigela, dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, bata o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura no liquidificador e bata novamente até incorporar.
- Despeje o creme sobre a massa na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Decore com a polpa de maracujá antes de servir.
Informações Adicionais
- A torta fica ainda mais saborosa se preparada com maracujás frescos.
- Para uma base de bolacha mais crocante, asse por alguns minutos antes de adicionar o recheio.
- Varie a quantidade de suco de maracujá conforme seu gosto pessoal.
- Utilize uma forma de aro removível para facilitar na hora de desenformar.
- Decore com raspas de chocolate branco para um toque especial.
- Sirva gelada para melhor aproveitar a textura da mousse.
- Experimente substituir parte do suco de maracujá por suco de limão siciliano para uma versão mais cítrica da torta.
