Torta de Mousse de Maracujá e Doce de Leite
8 porções
70 min
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Ingredientes
- Para a Base:
- 200g de biscoitos amanteigados (como bolacha maisena)
- 100g de manteiga derretida
- Para o Mousse de Maracujá:
- 4 maracujás frescos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- Para o Recheio:
- 1 lata de doce de leite
- Substituições:
- Se preferir, pode usar biscoitos de chocolate ou outra base de sua escolha.
- Caso não encontre maracujás frescos, você pode usar suco de maracujá concentrado.
- Gelatina sem sabor pode ser substituída por gelatina de maracujá, seguindo as instruções da embalagem.
Modo de fazer
- Triture os biscoitos amanteigados em um processador ou colocando-os em um saco plástico e esmagando-os com um rolo de massa. Misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida e pressione essa mistura no fundo de uma forma de torta com fundo removível. Leve à geladeira enquanto prepara o mousse.
- Retire a polpa dos maracujás e reserve algumas sementes para decorar. Bata a polpa com o leite condensado e o creme de leite no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Dissolva a gelatina sem sabor em um pouco de água quente e adicione ao creme de maracujá. Misture bem.
- Despeje o creme de maracujá sobre a base de biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
- Espalhe o doce de leite sobre o mousse de maracujá e decore com as sementes de maracujá reservadas.
- Dica Importante: Antes de servir, deixe a torta na geladeira por pelo menos mais 1 hora para garantir que esteja bem firme. Isso facilitará o corte e a apresentação.
- Agora você tem uma Torta de Mousse de Maracujá e Doce de Leite pronta para ser saboreada. Uma sobremesa irresistível para surpreender seus convidados!
Informações Adicionais
- Use maracujás frescos para o mousse, pois o sabor será mais intenso.
- Prefira doce de leite de boa qualidade para um resultado mais saboroso.
- Mantenha a torta na geladeira até a hora de servir para manter a consistência.
- Decore com sementes de maracujá por cima para um toque visual e sabor extra.
- Prepare a base da torta com biscoitos amanteigados para uma textura mais crocante.
