Arroz

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Arroz
Porções:6
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz branco
  • 2 xícaras de água
  • Sal a gosto
  • Óleo ou azeite
  • 4 dentes de alho bem picadinho

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Lave o arroz em água corrente até que a água fique transparente. Isso ajuda a retirar o excesso de amido que pode deixar o arroz grudento. A água deve ficar transparente antes de colocar o arroz na panela. Escorra bem o arroz.
  2. Em uma panela com tampa, coloque o arroz e o alho, deixe o aroma do alho solktar bem e mexendo o arroz para não queimar, adicione a água. A proporção geralmente recomendada é de duas partes de água para uma parte de arroz, o que significa que para cada xícara de arroz, você adicionará duas xícaras de água. Adicione uma pitada de sal para temperar o arroz.
  3. Adicione um fio de óleo ou azeite (cerca de uma colher de sopa) na panela. O óleo ou azeite ajuda a evitar que os grãos de arroz grudem.
  4. Leve a panela ao fogo alto e deixe a água ferver. Assim que a água começar a borbulhar, mexa o arroz para garantir que não haja grumos e que todos os grãos estejam bem distribuídos.
  5. Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para o mínimo e tampe a panela. O segredo para o arroz soltinho é cozinhar em fogo baixo, de maneira lenta e uniforme. Cozinhe por cerca de 18-20 minutos, ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
  6. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por cerca de 5-10 minutos antes de servir. Durante esse tempo de descanso, o arroz irá terminar de cozinhar e ficar mais soltinho. Não abra a panela durante esse tempo, pois isso pode interromper o processo de cozimento e fazer com que o arroz fique grudento.
  7. Pronto! Seguindo esses passos simples, você pode fazer um arroz bem soltinho e saboroso para acompanhar qualquer prato. Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com o número de pessoas que irão ser servidas. E se quiser, pode adicionar outros temperos e ingredientes para variar o sabor do arroz.

Informações Adicionais

  • Fazer arroz soltinho pode parecer simples, mas é necessário prestar atenção em alguns detalhes durante o preparo. Aqui estão algumas dicas que podem ajudá-lo a fazer arroz bem soltinho:
  • Lave o arroz: antes de cozinhar, lave o arroz em água corrente até que a água fique transparente. Isso ajuda a remover o excesso de amido que pode deixar o arroz grudento.
  • Use a quantidade correta de água: é importante usar a proporção correta de água para o arroz. A proporção geralmente recomendada é de duas partes de água para uma parte de arroz. Por exemplo, se você estiver cozinhando uma xícara de arroz, use duas xícaras de água.
  • Deixe o arroz de molho: deixar o arroz de molho em água fria por cerca de 30 minutos antes de cozinhar também pode ajudar a soltar os grãos.
  • Use uma panela com tampa: use uma panela com tampa bem ajustada para cozinhar o arroz. Isso ajuda a manter o vapor dentro da panela e a cozinhar o arroz uniformemente.
  • Cozinhe em fogo baixo: depois de levar o arroz e a água para ferver, reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por cerca de 18-20 minutos, ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
  • Deixe descansar: depois de cozinhar, retire a panela do fogo e deixe descansar por cerca de 5-10 minutos antes de servir. Isso ajuda a soltar ainda mais os grãos de arroz.
  • Seguindo essas dicas, você deve conseguir fazer um arroz bem soltinho e delicioso.

Veja Mais Receitas

Receita de Steak de frango

Receita de Steak de frango

Receita de Frango à passarinho frito

Receita de Frango à passarinho frito

Receita de Frango cremoso rapidinho

Receita de Frango cremoso rapidinho

Receita de Tirinhas de frango empanadas e assadas

Receita de Tirinhas de frango empanadas e assadas

Receita de Filé de frango fitness

Receita de Filé de frango fitness

Receita de Filé de frango grelhado na frigideira

Receita de Filé de frango grelhado na frigideira

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita