Arroz com Passas e Legumes Grelhados Soltinho

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Arroz com Passas e Legumes Grelhados Soltinho
Porções:7
Preparo:30 min

Como fazer arroz de forno

O Arroz com Passas e Legumes Grelhados Soltinho traz uma combinação perfeita de sabores doces e salgados, com uma textura leve que faz cada garfada valer a pena.

Ingredientes do Arroz com Passas

  • 1 xícara de arroz basmati ou de grão longo
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de passas
  • 1 abobrinha média, cortada em fatias
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 1 cebola roxa, fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo do Arroz com Passas

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  1. Lave o arroz em água fria até que a água saia clara. Deixe de molho por 30 minutos e depois escorra.
  2. Em uma panela, adicione o arroz e 2 xícaras de água, leve ao fogo médio e deixe ferver. Reduza o fogo, adicione as passas, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
  3. Enquanto o arroz cozinha, aqueça uma grelha ou frigideira grande com uma colher de sopa de azeite. Grelhe a abobrinha, o pimentão e a cebola até que estejam bem marcados e tenros.
  4. Quando o arroz estiver pronto, solte-o com um garfo e misture os legumes grelhados.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture delicadamente.
  6. Sirva quente, decorado com salsinha picada.

Informações Adicionais

  1. Certifique-se de lavar bem o arroz antes de cozinhar para evitar que o Arroz com Passas e Legumes Grelhados fique grudento.
  2. Deixar o arroz de molho pode ajudar a conseguir um grão mais solto e macio no Arroz com Passas e Legumes Grelhados.
  3. Use legumes frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor no Arroz com Passas e Legumes Grelhados.
  4. Experimente adicionar diferentes tipos de legumes, como berinjela ou aspargos, para variar o Arroz com Passas e Legumes Grelhados.
  5. Para um toque adicional de sabor, adicione um pouco de limão ou vinagre balsâmico aos legumes antes de grelhar.
  6. O Arroz com Passas e Legumes Grelhados pode ser servido como acompanhamento de pratos de carne ou frango.
  7. Guarde as sobras do Arroz com Passas e Legumes Grelhados na geladeira e reaqueça para um rápido almoço no dia seguinte.

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